הניחו בטוסטר לחיצה (״טוסטר משולשים״) גיליון של נייר אפייה. במרכז הנייר הניחיו פילה סלמון טרי ומעליו פרוסות לימון. הניחו גיליון של נייר אפייה מעל הדג וסגרו את מכסה הטוסטר למשך 5 דקות.
כשהפילה מוכן, פזרו בזיליקום טרי מעל.
ניתן להחליף את הסלמון בפילה טונה, נסיכת הנילוס או חזה עוף. באותה שיטה אפשר להכין שניצל עוף מצופה בפירורי לחם.