מחממים סיר עם מים ומלח עד לרתיחה מלאה, בינתיים מורידים את השורש של הכרישה ואת החלק העליון העצי כך שנשארים עם כרישה באורך של 10-12 ס"מ. חותכים את הכרישה לאורך עד למרכזה וזורקים אותה למים הרותחים לבישול קצר של כחמש דקות. מוציאים מהמים החמים ושוטפים אותה היטב במים קרים. מפרידים את העלים כך שמתקבלים מלבנים ארוכים. מערבבים את חומרי המלית יחד ולשים אותם לבצק אחיד. מניחים בקצה המלבן כף גדושה של המלית ומקפלים מעלה מטה ליצירת משולשים. מסדרים את הממולאים בסיר רחב בשכבה אחת. מפזרים ביניהם את התפוחים או האגסים, ומניחים את שורש הג'ינג'ר השלם ואת הפלפלים החריפים בסיר. מערבבים את חומרי הרוטב בקערה ושופכים אותם על הממולאים, מכסים את הסיר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל175- מעלות למשך שעתיים. אחרי שעה בודקים את הנוזלים, אם התייבשו ניתן להוסיף עוד חצי כוס מים פנימה. את הממולאים אוכלים חמים או בטמפרטורת החדר וטעמם נהדר גם יום אחרי.
יש להדגיש כי בחירת הטיפול האפשרי נתונה להחלטת המטפל הרושם את המרשם בהתייעצות עם המטופל. המידע נכון לתאריך נובמבר 2018. למידע נוסף, יש לפנות לרופא המטפל. שירות לציבור. מוגש בחסות חברת רוש פרמצבטיקה (ישראל) בע"מ